とうとう、ハリオの「珈琲王２」を購入。
淹れる杯数で、蒸らし・抽出の時間を変え、シャワー状の断続注湯でベストな味を出すというシロモノ。
買って満足、納得のものだった😊ご検討中の方はぜひ。
（ここからはうるさいウンチク）
このドリッパー（ろ紙とサーバー）、ハリオ独自のV60は長年愛用。抽出を速くも遅くも自由自在…
気持玉(4)
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先日、無線LAN（Wi-Fi）を買い替えた話をアップしたが、そういえば、コードレス電話も壊れたのであった。
壊れたのは、この家に引っ越してきた時に買った電話で、親機は普通の電話、コードレス子機はとうの昔にバッテリーが充電不能となってお蔵入りしていたもの。
通話中の雑音がどんどんひどくなり、ついに通話不能なまでになったので、1…
※キヤノンの純正インクをヨドバシカメラで2020年5月に買うことを前提に。
一眼レフも、プリンタも、以前使っていたコンデジも、オラはキヤノンばっかりを使っている。
昔、キヤノン販売に出向していたこともあるし、なんだかキヤノンさんは親しみ深いのだ。
しかし・・・昨今のプリンタのインクの高価さには、フクザツな思いである。
プ…
外出自粛とはいえ身体がなまるので、ご近所をテクテクしてきた。
ほんとにここ東京なんかな～ってくらい。山形の実家よりずっとのどかである。
ソーシャルディスタンスとやらもなんのその、街道沿いなのに、15分間ですれ違ったのは3人だけである。
我が家から徒歩2分ほどにこんなすてきなタケノコが。
例年、庭先で掘りたてのタケノコを売…
目次●高雄最後の夜、台湾シャンプー、カラスミ購入、台湾ファストフード●鹽埕埔站（塩テイ埔駅）近くで台湾シャンプー 正麗美髪院●カラスミ店 正味珍烏魚子專門店●台湾ファストフード牛肉麺 三商巧福
高雄最後の夜、台湾シャンプー、カラスミ購入、台湾ファストフード
※2019年5月1日
台南でのぐったり＆ほっこり旅のあと、快適な急…
★新旧エムケーホームベーカリー 新しいのは左
先月購入したエムケーのホームベーカリー（HBK-152）には、ヨーグルト作り機能がついている。
ヨーグルト全般が大好物だし、なんだか面白そうなので、やってみたところ、大成功。
簡単だし、種菌にするプレーンヨーグルトを変えると、同じ牛乳でもぜんぜん違う味になって面白い。
そ…
※2019年5月1日
孔子廟を出て道路を渡るとすぐ、なんだか素敵な通りがある。
神社の鳥居のような門が入り口となって、奥にはカフェやアイスやさんが立ち並んでいるようだ・・・。
「この通りならきっと休憩できるお店があるはずだ」とフラフラと鳥居をくぐって歩く。
▼実はこれは帰り際に振り向いて撮ったもの 夕陽があたっている…
目次度小月で担仔麺を食す台湾街歩き大混雑の度小月度小月のお味はいかに林百貨店はハヤシ百貨店孔子廟で熱中症になりかかる・・・
度小月で担仔麺を食す
●台湾街歩き
祀典武廟をあとにして、次は台南の名店「度小月」で担仔麺を食べたいと思っていた。
赤崁樓の横にも支店があるが、歩いて行けるくらいの距離にある本店に行ってみることにし…
エムケーのホームベーカリー、HB-150を使い始めて11年が過ぎた。
買って3年目くらいで、こねるときに大音量の異音がするようになり、部品交換。その時の顛末はブログにUPし、どこぞのどなたかのお役に立っているようで、けっこうアクセスのあるページになっている。
ここ1年ほど、また同様の異音がするようになり、同様にパンケースの軸受を…
今年もムスメ（中２）のバレンタインデーとホワイトデーが終わった・・・。
コロナ騒動の中ではあったけれど、バレンタインデーには手作りワッフルを作り、ホワイトデーには男子からほぼ買ったものをいただく、そんな感じであった。
▼チョコがけワッフル。スマホで撮影。
ホワイトデーのお返しをくれた中でも、対照的だったのが、小学校から…
目次赤崁樓海神廟と文昌閣プロヴィンティア城の跡蓬壺書院祀典武廟
赤崁樓
大満足で玉井之門をあとにして、ようやく赤崁樓へ。
1600年代のオランダ統治時代、プロヴィンティア城といわれ、オランダ人の見た目から「紅毛城」ともよばれていたそう。
天災や反乱などで城が倒壊し、残った土台に建てられたのが、手前の「海神廟」と奥の「文昌…
スーパーなどの店頭では、もも肉も胸肉も「皮なし」というのを売っている。
皮をとって料理するなら皮なしの方が便利で無駄がないけれど、「皮なし」の方がグラム単価が高い。
だからいつも迷ってしまう。
皮ありで買って皮をとり量が減った場合と、皮なしで買って全量使える場合と、どっちが得なんだ・・・💧
もも肉に占める鶏皮の割合を知らない…
先週木曜日の夜、相棒がガソリンを給油しにいってくれた時のことだ。
オラのバッグから車のキーとキャッシュレス給油キーをまとめたキーホルダーを出して相棒に渡し、相棒ひとりで行ってきてもらった。その後、相棒が帰ってきて、直接オラのバッグにキーホルダーを戻すのを見て、「ありがとう～」と言ったのも覚えている。
そして翌朝、バッグの中に…
だいぶ長いことブログを更新していなかった。
台湾旅行記も途中だし、新ネタもたくさんあったのに、いろんなことが重なって気忙しかったのだ。
そのいろいろの中で最近のトピックスは、家の建て替えだ。
まだ建て替えの時期は具体的に決まっていないけれど、数年うちに建て替えることになりそう。
だから、まずは情報収集のため、相棒と二人で住宅…
目次高雄から特急自強號で台南へ。赤崁樓前のドライフルーツ屋さん玉井之門大雨の中、高雄から台南へ特急列車で便利なはずの台南バスで迷子になるドライフルーツ屋さん玉井之門でシャーベットを食す
高雄から特急自強號で台南へ。赤崁樓前のドライフルーツ屋さん玉井之門
大雨の中、高雄から台南へ特急列車で
3日目の朝は、びっくりするほどの大…
目次愛之船クルーズ～六合夜市で台湾B級グルメ～大好きな台湾シャンプー愛之船クルーズで夕日を眺める有名な六合夜市で台湾B級グルメ台湾シャンプーでツヤピカにホテルの無料軽食で手作り豆花を発見♪
愛之船クルーズ～六合夜市で台湾B級グルメ～大好きな台湾シャンプー
●愛之船クルーズで夕日を眺める
アナログなどこでもドアことUberで…
目次旗津半島で観光＆海の幸フェリーに乗る旗津の市場へ旗津海産物（海の幸の美味しい店）
旗津半島で観光＆海の幸
台湾・高雄の地下鉄MRT橘線に乗って、終点の西子灣站まで行き、フェリーに乗り換えて、旗津半島に渡る。
旗津半島は海産物で有名で、美味しい海の幸が手頃な値段で味わえるとのこと。
昔ながらの料理店や土産物屋、海産物市…
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高雄の龍虎塔・慈済宮の次は、インターネットで調べに調べた、マンゴーかき氷の名店「芒果好忙」だ。
ちょっと自慢するが、オラは、世間にマンゴーかき氷やタピオカが流行する前からそういったものが大好きだっ…
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台湾・高雄の朝、支度に一番時間がかかるオラは8時に起床。
ふだん１時過ぎに寝て６時半に起きることを思えば、前日２時過ぎに寝て８時に起きるなら、通常運転だ（と自分を励ます）。
旅に出るとうきうきし…
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4月29日、GW3日目に出発。
今回はバニラエアの成田→高雄なので、18時40分出発。
逆算すると、成田空港到着は16時30分でいいけどGWだから早めに16時、ならば車を預けて送迎し…
ムスメ画伯も中学2年となり、充実した夏休みを過ごしておる。
中学校から出た宿題は、サマーワークブック的なのに加えて、理科で自由研究、家庭科で１食分の料理、生徒会選挙の色々、美術館見学、高校見学、あたりがマストの課題。
まだ小学校に毛が生えたくらいのつもりでいたのに、もう高校見学だなんて！
先輩ママから「保育園も小学校も６年…
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2018年の後半、「来年のGWは10連休になるらしい」という噂が流れた。
本当？そんな旨い話あるの？とピンとこなくて出足が遅れてしまったが、10連休が確定したのを確認してすぐ旅に出ることを決意。
…
新鮮なとうもろこしが大好きでたまらない。ご近所さんの農園で、朝採れとうもろこしが4本500円だったので、即買い。
10年以上前にも茹で方をアップしたことがあったが、その後も茹で方を追求して、オラ的メソッドが完成したので、ふたたび掲載しようと思う。
【とうもろこしの茹で方】●新鮮なとうもろこしの皮をむいて、すぐ、完全にかぶるくらい…
いつもフランスパンと角食パンを焼くことが多いが、たまに菓子パンも焼きたくなる。食べたい分だけちぎって食べられるちぎりぱんは、見た目も可愛らしいし、めんどうだけど時々作ってしまう楽しいパンだ。
※なぜか、ちぎりパンと書かずに「ちぎりぱん」と書きたくなる可愛らしさが良い。
昨日は、急に黒糖ちぎりぱんが食べたくなって、キタノカオリで焼いて…
キリン「本搾り 期間限定 夏柑」出ました♪
すでにオラのルーティンワークとなりつつある、期間限定の本搾り情報。
Facebookなどでは、オラの本搾り情報を楽しみに待っててくれる人がいるので、ついがんばってしまう。
今回の「夏柑」は、「和柑橘ブレンド」というので、非常に期待しておったのだ。
しかし、意外と、うんしゅうみか…
いよいよ2泊3日の最終日となった。
のぶろぐさんは旅行明けすぐにお仕事で中国出張となってしまい、荷物と日程の兼ね合いで、台中→桃園→成田→羽田→中国、というルートで移動するのが無難とのこと。想像するだけでグッタリ、申し訳なや・・・。
のぶろぐさんが単独で一番早くに出発するので、せめて朝食ビュッフェをご一緒しようと、起きた順でパラ…
鹿港老街をあとにして、マイクロバスに乗り込んだ。
これから、台湾のウユニ塩湖といわれている高美湿原に行くのだ。
★台湾の田園風景 なんだかオラの故郷山形にちょっと似てる気がする(*^^*)
鹿港からはそんなに遠くないようだけど、公共交通機関だとすごく行きにくいようで、貸し切りのマイクロバスがありがたい！
そして、車内…
本当に動けないほどフルーツでお腹いっぱいの状態で、マイクロバスに乗り、次の行き先は昼食とのこと！？
「東山棧甕缸雞」という、鶏の丸焼きの名店に連れて行っていただけるといえば、本来、飛び上がるほど嬉しいはずなのだが、身体が重たくて飛び上がれないほど満腹である・・・。
バスに揺られること30分弱、東山棧甕缸༖…
ついに夢のライチ狩り！台湾の人々の温かさにふれる：仲間と台湾旅2018（4）
★2泊3日の台湾旅、メイン日の朝は快晴！
ビュッフェ式、台湾風朝粥から洋食まで、充実した朝食を食べて、いざ集合。
★ホテルの前に、のぶろぐさんご手配の立派なマイクロバスが！
マイクロバスには昨日からお世話になっているLさんと、専…
6月の出発も間近に迫った春、夫婦揃って親戚の結婚式に招待されてしまったというメンバー２名の欠席が決まり、次にまた１名、社員研修旅行が重なって欠席が決まった。どちらも、親戚や会社という“今後のおつきあい”を考えてのオトナの決断。ああ・・・。
そして、数日後に出発という頃に、引率してくれるのぶろぐさんより「旅の直後に中国出張が入ってし…
中学では美術部に入った画伯、画伯としても活躍しておるが、語録の方もなかなか。
★母をほめたたえよ
ムスメ「やったーーー！お土産！！これ、大好きなんだよーーー！！」
オラ「ねえねえ、ママ偉くない？ちゃんと覚えてたんだから」
ムスメ「やったーーーー！！」
オラ「そうじゃなくて、ねえねえ、ママを褒め称えようよ」
…
本搾り期間限定「四季柑」が出た！
まさか昨年に続き今年も出るなんて、信じられない嬉しさ！
歴代の本搾りの中で、１番好きかも・・・😍😍
無添加の潔い酸味と香りが、まさに「すっぱ旨」とおっしゃるとおり。
美味しすぎて危険じゃ・・・。
原材料：四季柑（カラマンシー）、オレンジ、うんしゅうみ…
台湾旅の日程がおおよそ決まったのが、旅のちょうど１年ほど前の6月。
各々、心づもりを進めて、いよいよバニラエアの航空券を予約することになったのが、旅の半年前の12月。
航空券＝日程・メンバー確定、ということだ。
メンバーは、半数が某社の卒業生（のぶろぐさんやオラを含む）、半数が某社の現役社員。
現役社員は勤続20年ともなれば…
コストコで販売されている「メニセーズ」のミニパン。プチパン？フレンチロール？
いろんなふうに呼ばれていて、ネット上で「美味しい！」と大好評。
パン焼き好きのオラとしては、試さずにはいられない、しかし全然売ってない！
昨年11月にコストコに行ったときは、探したのに販売なし。
12月、所用があってコストコの近くまで3回も行っ…
ようやく連載開始した「愛する仲間と台湾旅」。
昨日はその仲間たちと新年会だった。
思えば一昨年の新年会で、ライチ狩りのお話をいただいて実現した台湾旅。
今回はのぶろぐさんは不参加だったけれど、相変わらず、愛する仲間たちとはこうしてチャンスを作っては集まっている次第。
会費は、おおまかに決めたメニューに沿って取り寄せた食材…
★木になるライチがこんなに美しいとは思わなかった。
※旅の前置きが長いです。いつもながら・・・。
オラには大切な仲間がいる。
前の前の職場の同僚で、某IT系ベンチャー企業の草創期から、苦楽をともにしてきた仲間だ。
某社の草創期から10年、夜討ち朝駆け馬車馬のように働き、出向・結婚・出産、オラは子育てと遠距離通勤の両立…
最近、オーブン病が止まらない。
介護離職ならぬ介護離パンしていたのが、徐々に復帰・・・一度復帰したら、止まらない。
今日はパンも焼いたけど、キッシュも焼いた。
オラがキッシュを焼くのは、ほんのり茶碗蒸しを思い出すようなタマゴ感のあるキッシュが好きだから。
具沢山でみっちりしているのも美味ししけど、オラは、口の中でフルっとする…
この年末年始、珍しく山形に帰省せず、東京の自宅で過ごしていた。
なかなか捨てられずに長年溜まったものや、ムスメの成長とともに使わなくなったものなどを片付け、家の使いづらい部分をプチ改築し、レイアウトも工夫。
日中は頑張って作業して、夜はお雑煮や買ってきたおせちなどでゆっくりしながら、DVDで映画三昧。
正月休みの最後は…
むか～しから、オラは瓶入りのスパイスを愛用してきた。
白・黒のコショウ、ナツメグ、ガーリック、オールスパイス、クローブ、シナモン、パセリ、バジル、オレガノ、ローレル、ローズマリー、タイム、パプリカ、など、シチューやパスタ、唐揚げ、中華料理まで、自分の好みで混ぜ合わせて使うのが大好きだ。
引き出しをあけると瓶が並んでいるのも、なん…
🍐オラ「今日の晩ごはんはアボカドベーコンエッグ丼ね」
🍓ムスメ「あー ちょっと苦手なやつだ」
🍐「ごはんと具が別になってればいいんでしょ」
🍓「違くって、アボカドと、ベーコンと、エッグと、たまごが、別々なのが好きなんだよ～」
🍐「ほう…
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オラにとって5回目の英国紀行も、ホントのオーラスを迎えた。
しかたない、車を返さなきゃいけないし、飛行機に乗らなきゃいけない。
いつも、ここからがオラたちにとって鬼門なのだ。…
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明日の朝、ガトウィック空港をお昼過ぎに出発する便で日本に帰る。
ということは、ホテルでゆっくり朝ごはんをいただき、レンタカーを返し、荷物を持って空港に移動するだけで終わってしまう。…
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中世の雰囲気が残るコッキントン村を出て320kmあまり、ロンドンの南側、ガトウィック空港近くのCrawleyという街に向かう。今夜の宿は、Crawleyのマナーハウスホテル。
…
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ペイントン駅で思わず衝動買いしてしまった、英国羊のメイたんをリュックサックのトップに入れ、ファスナーから顔だけ出して、ペイントンの街を歩くオラ（笑）。アホそのものだが、まぁよいのだ。…
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※今日のこの記事が文字数オーバーのため、先頭の部分を昨日UPの記事に移植。
ご覧になりたいという奇特なもとい貴重な方がいらしたら、ゼヒ昨日分の末尾から写真６枚分を遡ってご覧くだされ…
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海辺の街ペイントンで迎える朝。
イギリス滞在も終盤、しっかりと自由行動ができる最後の日だ。
今日は、蒸気機関車に乗って大好きなアガサ・クリスティの別荘「Greenway」を訪…
冬柑、発売日に遅れること10日😅
和柑橘の清々しい香り、甘くない爽やかさ、鍋物に合う冬らしい味💕超おすすめ！
そして毎年恒例「今年の本搾り勢揃い」✨
上段は期間限定、下段はレギュラー、右端上下がイオン限定。
四季柑、パイナップル、夏柑、秋柑、冬柑、スウィーティー＆洋梨。
…
先日、ナイスカットミルを手に入れた話をした。
コーヒー好きが高じて喫茶店に勤めていたくらいだから、やっぱりよっぽど好きなんだと思う。
自分なりに工夫をこらし、たまに道具を買い替えてみたりして楽しんでいた。
しかし、ずいぶん昔、自分で淹れたコーヒーがどうも美味しくない時期があり、腕が落ちたか好みが変わったか、なんにしてもスラ…
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本島とセント・マイケルズ・マウントをつなぐ石畳の道に、潮が迫ってきた。
相棒とムスメには内緒だが、オラの片方の足の裏は吊りっぱなしで痛くてならぬ。慣れと根性で隠し通し、必死の思いで…
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スケジュールぎっしりの本日8月13日、3つ目の予定は「セント・マイケルズ・マウント」。
セント・マイケルズ・マウントは島となっていて、島に渡る石畳は、干潮の間だけ浮かび上がり、潮が…