くるみのキャラメリゼ(カリカリ香ばしい、簡単レシピ)

山形の実家(山形ママンの家)では、オラの弟の奥さんのご実家から、農作物や山菜などをたびたびいただいている。山を持っているというのはスゴイことだ! オラもおすそ分けをいただいて恩恵を受けているのだけど、中でも今回は山クルミ(鬼胡桃?)だ。 採ってきて、腐らせて外皮を剥いて、乾燥させて、殻を割って・・・その処理だけでも気が遠くなるほ…
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