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zoom RSS タケノコの季節♪

<<   作成日時 : 2014/04/27 10:10   >>

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東京郊外のこのへんは、竹林もけっこう残っていて、
農家の軒先で掘りたてのタケノコが手に入る。

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こんなのが200円。
三合のごはんに炊き込むなら、どれがいいかな?と選んでもらったもの。

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ちゃんとヌカもつけてくれて、ご親切。
もっとちいさい150円から大きめの300円までさまざまあった♪

先を斜めに落として、縦に切れ目を入れて、ヌカを入れた水から煮て、30分余り。
自然に冷まして、皮をむいてできあがり。

・・・なのだけど、ネット上では2時間煮るとか諸説さまざま。
スーパーの店頭とかと違って本当に掘りたてホヤホヤなので、
あく抜きは30分で大丈夫だった。

美味しく炊けました。

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オラやっぱり本当の都会より、こういうトコのほうがいいな。
朝採りの野菜が毎日でも手に入る贅沢(それも、自分では農作業をせず)、
申し訳ないみたいな幸運だと、感謝☆


※オラのぎっくり腰はだいぶよくなり、くしゃみや咳の時に「アイタタ」、
かがんでなにかを取るのが苦しい、とか、その程度になった。早く全快したいのう。




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