オラの日常

そしてこれがゆで姿！色っぽいね〜♪ ...続きを見る

究極の茹で方、蒸し方ですね。ときどきバーベキューの炭火でやいて食べてます。

森の生活さん　これをして究極と認定してしまっていいのでしょうか（笑）。くふふ♪
バーベキューの炭火と比べてしまうと・・・やっぱしそっちの方がおいしそう！（笑）焼けたところに醤油を垂らしたら最高ですよね！！

うちのばーちゃんも『とうきび』と言っていたので、私もそちらの呼び名の方がしっくりきます(~o~)
しかし、B級品とはいえ、11本で200円は安すぎ！私もそちらの方まで遠征したくなりました。
ゆで方、蒸し方も大変参考になりました。茹で上がりに冷水にさらすというのはやった事がありませんでした。早速試してみます！

今とっきびは最盛期。
あちこちからいただいています。
やはりしわになるのがいやです。
なるほど。熱いうちにラップね。

わたしも大好き^0^♪
こんな激安、出会ったことありません。羨ましい〜〜〜！！
そうか、すぐに冷やすのが美味しさのポイントなんですね。すんごく参考になりました。ありがとうございます！
ちなみに家は、「蒸す」派です＾＾☆
蒸す前に、お水に漬けてみますね！！

嗚呼、茹でるのも蒸すのも美味しそうですね。
でも、やはり焼けた「とうきび」に醤油をさっとかけて食べるあの香ばしさも捨てきれないものが………
ああ、もう大好きなんです！
明日さっそく買ってこようかなぁ。
(￣ヘ￣;)ウーン

たまちくさん　おお、北陸の方でも「とうきび」なんですね！北海道で「とうきび」というのは有名ですが、けっこう広い範囲だったことがわかりますね〜。秋田ばあちゃんは「きみ」と呼んでました。短い！「きみけきみ」だと「とうきびたべなさい、とうきび」という意味・・・（笑）。
たまちくさんちの方面でも、このくらいの値段のところがあるかもしれませんよ〜！うちの近所の農家でも、毎回あるわけではないと思うのですが、野菜直売は通年やっているので、時々びっくりするようなお買い得品が出ます。楽しみにしてるんですよ〜(^^)
ゆで方・蒸し方、やってみて更なる改善点があったら教えて下さいね！Loveとうきび！

ママン　とっきびは最盛期だけど、今年は今まで梅雨が長引いたから、これからまだまだ楽しめそうじゃない？
本文に書こうと思っていて書き忘れてしまったのだけど、昔山形じいちゃん（ぷくの曽祖父ちゃん）が畑を作っていた頃、ビッシリ実ったまっ黄っ黄のとうきびを蒸して食べたのの美味しかったこと！あれは家族への愛と昔からの農家の知恵があったからあんなに美味しい作物が出来たんだね。恵まれていたねえ・・・。
毎日、山のようなトマトと、ボウルに山積み2杯の枝豆、とうきび、夏になると食卓は野菜の山で、毎日それを全部食べてたのが懐かしいね〜。
そうそう、しわにならないよ、ちょっと水で冷やしてから熱いうちにラップね！ビニール袋でもぴったり包めばOKよ。

ぱんさん　おお！富山よりも東京の方が安いなんて！とはいっても、普通の価格ではなく、超特別価格なので、比較できませんね（笑）。やっぱり蒸す派ですか！オラはゆでる派に寝返っていたのですが、水につけてから蒸す派に戻ろうと思います。今回は量が多すぎて、うまく蒸せるか心配だったのですが、3本くらいならちゃんと平らに並べて蒸せますものね(^^)
ぜひ試して、もしもっとなにか良い方法が見つかったら教えて下さいね！

Kさん　そうなんですよ、森の生活さんも書いてくださったのですが、やはり焼いたとうきびに勝るものはなしです！しかし、自宅で美味しく焼くのは難しいような気がして・・・屋外で、できればアウトドアと呼べるような環境で、バーベキューなどの時に焼くのが最高でしょうね！そしてみんなでビールとともに食べるのが一番！！「みんなで」っていうのもポイント高いです。
ぷくがアウトドアを楽しめるようになったら、やらなくっちゃ！
Kさんもぜひ街道沿いをドライブして、とうきび見つけて下さいね♪

感動しました。昨晩ちょうど「とうきび」をいただいたので早速水から茹でてみました。（私もいままで蒸したことしかなかったのですが、今回は茹でにトライ。）きっかり５分茹でた後、ラップでくるみ就寝。今朝、わくわくと「とうきび」のラップをむいたらパッツンパッツンの実なんですもの！で、すぐ思ったのは己のお肌にこのワザをつかえないだろうかということでした。
水風呂に浸かって、５分間ゆでだこになりラップパックをすれば可能じゃなかろうか、いや私は「とうきび」よりも幾分すなこいので浸水時間はややかかるだろう、パッツンパッツンをかぶりつきながらパッツンパッツンお肌の自分をイメージし、ご機嫌な朝のスタートをきることができました。
ぷくたん、大変でしたね。ママン様のど〜んとしたｱﾄﾞﾊﾞｲｽ、心強いですね。

ぽんたさん　ありがとうございます、実践してくださって！でもそれよりもハマったのが「幾分すなこい」もう最高です！！すなこいだけでもかなりキているのに、幾分っていう具合がまた、すんごいイイ！
たぶん、言葉を同じくする人々以外にはこのニュアンスは伝わらないことでしょう。わかりました、ゆぴあです。ゆぴあで水風呂に入り、温泉に浸かれば間違いなくぱっつんぱっつんの肌に！オラも帰省の際にはゆららかゆぴあかはたまた中桜田か、温泉に行こうと思います。

こんにちは〜。
このへんでは「もろこし」って言うのよね〜。
この季節になると、あちこちから頂きます（＾＾）
うちは、一本ずつラップでまいてレンジでち〜んですよ。
で、さめるまでラップは取らない！取るとシワシワに
なっちゃうからね。茹でたり蒸したりしたことはないけど、
レンジでも十分美味しいよ〜ん♪

まぁちゃんさん　ラップ巻いてチンしてそのまま保存っていうのは、便利ですね！それならばシワシワにもならないわけだ・・・。オラもレンジでチンしたことありますが、そのままラップごと保存したことがなかったです。また、近所の農家で「もろこし」買ってきてやってみようっと！この時期限定でいっぱい食べたい大好物です。
もろこしっていうのは山梨近郊でしょうか？もろこし、とうきび、一文字も重なっていないのに、なんとなく同じもののことだってわかりますね！不思議なものですね〜。

トウモロコシの茹で方を検索していて、このブログに出会いました。
気さくで丁寧、好奇心あふれるブログで、とても素敵ですね〜。
会員ではないのでトラバはできませんが、このページに、私のブログのもろこしページとリンクを張ってもよろしいでしょうか？
うちは、まったり系というか、しょうもないダラダラ・ブログですが、よろしくお願いいたしますm(__)m

はじめましてさん、はじめまして！（笑）検索で見つけ出していただいて嬉しいです！！もちろんリンク嬉しいです。よろしくお願いします(^^)
トラックバックは、このページに付属の方法では会員のみしかできないのですが、はじめましてさん（日和さん？）のページからトラックバックpingを飛ばしていただければ、トラックバック可能です(^^)サーバー提供元によっては、たまに上手くいかないことがあるようですが・・・よかったらチャレンジしてみてくださいませ〜。
都下日和さんのところも覗かせていただきました！まだちょっとしか見せていただいてないのですが、けっこうクスッと笑えるネタが・・・これからもよろしくお願いします〜！

あわてん坊将軍・・・ニックネームにいきなり挨拶してしまった、はじめまして(^.^;)です。
改め、日和でございます。
お返事ありがとうございました！それにクスッとしていただけて、すんごくハッピーです。
（笑えてなんぼの役に立たないブログを目指してますから(^^ゞ）
「pingヲトバス？」どうやって、どの辺をトバスのか・・・悩みつつトラックバックの自動検索というボタンをポチッと。(◎◎)!はいむさんのページが検出されとる！！
どうも、飛んでったようです。着地してるといいんですが(^.^;)
ほんと、茹で方もブログもシロウトで、勉強になりますです。
これからも、よろしくお願いいたします。
・・・ぷくちゃんのブルーベリーを摘むおてて画像に、ハートを鷲掴みされた日和でした。

日和さん　さっそくありがとうございます！すみません、謎の言葉を解き明かしていただいて〜。そうそう、それです、自動検索！ちゃんと着地しております〜(^^)
そしてムスメの手まで発見していただき（笑）光栄です〜。今後ともどうぞよろしくお願い致します。
いくつかブログを遡って読んで、楽しませていただいてます。そしてリンクを辿って日和さんのお仕事のページも見て尊敬！オラ手先が不器用なことにかけては右に出るものがなく・・・あの可愛らしい工作のような絵を雑誌の表紙かポスターで見かけたことがあり、もしやそれも日和さんの作品だったのかなあ？などと思いを馳せています。RSSリーダーに登録して更新を楽しみにしておりますね〜！

うっそ！(＊0＊;)☆　仕事場までいらしていたとは。日和カンゲキ〜（古っ(x_x）です。オラも（はいむさんの盗用？…実はよく使うだす。オラは中性でかわいい言葉ですよね）Aランクの不器用です。逃げ口上は「“子供の工作”をイメージして作りました」(^.^;)
全部すんごくデカく作ってて（手がデカイし近眼で細かいことは苦手）カメラマンに迷惑かけてます。。。最近作ってないので、はいむさんがご覧になったのは、たぶん有名ペーパークラフト作家のものでは？自分です！と言えず非常に残念ですが(;_;)
“RSSリーダー”？…うん。たしかにブログのはじっこにアイコンがありますね。触ったことないけど(^^ゞ　さっそく登録をしてみますね。まっこと勉強になりますたい。

日和さん　ええ、ええ！だってブログが楽しかったので、どんな方なのかなあ？と気になってリンク集を見たら・・・で、お邪魔してみました！
「オラ」って、言ってみると意外としっくりくるんですよね(^^)オラ仲間は初めてです（笑）よろしくお願いします（なにを・・？（笑））。
作品、すんごくデカいって全然分かりませんでした。なるほど、たとえ不器用でも大きく作ればいいんですね！日和さんはたぶんオラほど不器用なわけないのですが（なにしろプロ！）でも、大きく作ればいいというのは眼からウロコでした。
で・・・プロさんだし、Macさんだし（笑）、なんだかブログやパソコンの使い手のような気がして、RSSリーダーだのなんだの書いてしまってごめんなさい(^^;　用語を振り回すつもりでもなく、日和さんのなんとなくこう「使い手」っぽい雰囲気でうっかりと！
またブログお邪魔しますね(^^)くふふ。

RSSリーダー、便利(◎◎)!　これこそ眼からウロコですぅ！
プロといっても、動きも脳内もゆるりゅるしてて、Macは何でもやってくれるので、あまり不便も感じず、最初は気になったアイコンも、徐々に風景の一部にみえてしまう・・・で、いつまでたってもド素人(^O^)vです。　ある意味、新鮮。いろんなトコに仕掛けや驚きがあって(^^ゞ　
はいむさん、気にせず、どんどん私のゆる脳を刺激してくださいまし！開発されたい！……なんかR指定はいっちゃいそうですね(^.^;)(^｡^;)
仕事場HPはたま〜にしか更新できないですが（忙しいのではなく、ネタ＝仕事がなくて(^.^;）、また、いらしてくださいね。　使い手っぽい日和でした。（そー言やぁ、博学っぽいと言われたことも。オラは天才詐欺師の素養があるのかもo(^-^)o）

日和さん　遅くなりました〜(^^;
Macは何でもやってくれる、というフレーズに大反応です（笑）。インターネットのサポートセンターに勤めているオラとしては、大昔、どーしてもMacがネット接続できないとか動かない時「うーん・・・Macですからねえ・・・コンセントも抜いて1週間放置してみてください」で本当につながったりする伝説を見ているので（笑）、Macの進歩ぶりにびっくりです。
使い手っぽい日和さん、そう、なんだかあの日和節というか独特の練れた言い回しのブログを読んでいると、手だれな感じがするんですよ〜。なかなかコメント入れられませんが更新されたら必ず見てます(^^)
お願いですからこれを機に詐欺師の道を歩んだりしないで真面目にブロガーやっててくださいね〜・・・（笑）

とうもろこしの茹で方を検索していて
こちらにたどりつきました。
レンジ弱でじっくり加熱すると
あま〜く仕上がるそうですよ☆
参照URL→http://cookpad.com/recipe/602540
（COOKPAD”レンジでじっくり☆甘〜いとうもろこし♪）

http://cookpad.com/recipe/602540

ななこさん　はじめまして！それなのに10日近くもコメントのお返事をせずにごめんなさい。最近ほんとバタバタしておりまして、ブログも放置に近い状態で反省しております。
レンジの「弱」で加熱するのは、想像もしてませんでした。すごい着眼点ですね〜。煮込み料理に使ってみようかと思ったことはありますが、野菜をゆでるのにわざわざ「弱」というのがすごいですね。トウモロコシの季節が終わる前にやってみようと思います(^^)ありがとうございました〜。

もうだれも見てないようだけどもう一つの食べ方を書きます。
バーベキューで焼いて食べるってかいてあるけど網の上でやいてるのかな？
せっかくならバーベキューした後の残った炭の中に皮ごといれるのさ。表面の1〜2枚の皮が焦げたらひっくる返しておなじように焦げたら出来上がり。中はほっくほくになってて、これが一番味が出るね。ためしてみたらグー!

北海道さん、はじめまして！コメントありがとうございます(^^)　「もうだれも見てない」いえいえ、それが、とうきびの季節が来た7月からこのページが劇的にアクセスアップしていて、このワンシーズンで1万5千アクセスくらいを稼いでます（笑）。コメントまで見てくれる人は少ないと思いますが、すごいイキオイですねえ・・・（驚）。
ところで、皮ごとバーベキュー、すごくワイルドで、それも絶対に美味しそうです！どこにも旨味が逃げずに炭の遠赤外線効果で甘くなりそうです・・・。
今まではゆでたとうきびを網焼きしてました。こんどはとうきびのシーズンにぜひフレッシュなヤツでやりたいです〜。